瘦肉。
1、瘦肉是猪身体的红肉，好吃易咀嚼。猪展肉是猪腿上的红肉，猪腿肉是因为猪走路运动所以腱子肉紧实难咀嚼。
2、瘦肉脂肪较多些，营养丰富。猪腿肉肥胖和血脂较高者不宜多食。
是。
猪展骨是猪的小腿骨，粤人称脚瓜廊位置猪展骨是猪展或者猪小展，把靠近腿部的猪肉称为猪大展。猪展肉带有很多白色的筋腱，猪软骨一般为猪肋排末端的肉和软骨部位，不含硬骨，含有大量的蛋白质、维生素、骨胶原等营养成分，所以猪展骨是软骨。
猪展肉是猪腿上的肌肉，也叫猪腱子肉，也有人称它为猪展或者猪小展，把靠近腿部的猪肉称为猪大展。猪展肉位于猪的前腿和后腿内的腱子肉之间，因为每只猪只能取出4块猪腱肉，所以非常的珍贵且稀少。猪展含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等营养元素。
不是一个部位。
猪展肉实际上是猪的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，这个部位带有很多白色的筋腱，带有长或短筋。由于这个部位活动量比较大，因此肉质口感比较韧，而且脂肪含量也比较少，但味道比较鲜美。不肥不腻，适合用来煲汤、炖、煮、烩。
梅肉是猪后颈
猪梅花肉是猪的上肩肉，位于猪后颈部位。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口
猪展肉实际上是猪的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，这个部位带有很多白色的筋腱，带有长或短筋。由于这个部位活动量比较大，因此肉质口感比较韧，而且脂肪含量也比较少，但味道比较鲜美。不肥不腻，适合用来煲汤、炖、煮、烩。
猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
区别如下：
一、部位不一样：
猪展肉就是手臂及脚臂肉。元宝肉位于猪大腿内侧的五花肉。
二、口感不一样：
猪展肉口感比较韧，但肉质比较鲜美，可以用嚟煲汤、煮粥等。元宝肉层层肥瘦相间，不油不涩，口感恰到好处。
三、做法不一样：
猪展肉可以煲汤助人取暖，又能使人的胃口大开，强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。
元宝肉制作时用鸡蛋和五花肉烧制而成，元宝肉，肥而不腻，烧的鹌鹑蛋，吸收了肉汤汁，更加美味，孩子更喜欢。
参考资料来源：百度百科-猪展汤
参考资料来源：百度百科-元宝肉
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