==[咸骨芥菜汤的做法]==
制作原料:水东芥菜、咸骨、枸杞、虾米、盐、鸡精、陈皮;
第一步:首先做咸骨，把切好的排骨加适量的盐腌制一天左右就可以了;虾米、陈皮准备好;
第二步:把水东芥菜用水洗干净，切去叶子的部分，留下茎;
第三步:起锅烧水，水开时把芥菜放入快速过水，捞出冲凉水，沥水后放入煲中;
第四步:把咸骨用温水洗一下放入煲中，加入枸杞、陈皮、虾米洗净放入，放适量的开水，大火烧开，小火煲四十五分钟左右，加少许盐、鸡精调味就可以开吃了;
另外，芥菜切斜片或者切条炒也很美味，喜欢吃的朋友可以试试这种做法;
总之，芥菜是一种很好的下火菜，有清热解毒的作用，有些地方的芥菜吃起来有点苦涩味，但这并不影响菜的美味，芥菜汤有些食客就喜欢那种味道，天热的时候卖的特别火，加点陈皮丝煲汤就特好吃了。
芥菜鱼汤的做法
海鱼洗干净擦干水分放入油锅里煎。一边煎至金**后翻过另一边继续煎，同时把姜丝也放入。
然后加入一大碗清水煮沸，当汤煮至奶白时，加入味噌汤块起继续煮。汤块煮化后把切成段的芥菜放入大火煮。
芥菜煮软之后放少许盐、胡椒粉以及葱花即可熄火。
芥菜的营养价值高，经常吃这样的蔬菜对健康有利，对于一些缺乏某种微量元素的疾病也有预防和治疗效果。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
车螺芥菜汤的做法：
材料：花生油、食用油、盐、车螺、芥菜
1芥菜切段。
2锅放水烧开。放入花生油和盐。
3放入已经用水活净的车螺。
4等车螺开口。
5当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜。
6等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥，即可关火。
以上就是关于芥菜怎么煮汤好喝全部的内容，包括:芥菜怎么煮汤好喝、芥菜鱼汤的做法、车螺芥菜汤的做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
