高压锅一般煮饭要5~10分钟。
高压锅上面的盖子会出气、旋转，当出气很急的时候就可以了。
使用高压锅做饭注意：
要根据家庭的实际需选择大小合适，功能齐全，质量稳定，安全性好的电压力锅。
初次使用电压力锅，必须阅读压力锅使用说明书。
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物。
使用时不要在阀体上增加重量，这种在高压锅上面危险的操作在普通压力锅上没有很大的用处。
使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。
蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。
蒸米饭需要的时间：
1蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。
2建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
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