老椰子肉怎么吃

方法/步骤

1

椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经； 椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；

可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2

把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

3

椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。

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椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。

上图劈开的是白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

下图劈开的是红壳椰。

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红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚。

质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

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为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

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这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

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可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。

椰子这种食物对于很多朋友来说并不会感觉到陌生，因为现在市场上就有卖椰子的。尤其在南方地区，这种食物更是常见。虽然椰子有着比较高的营养价值以及药用价值，但是在吃的时候很多朋友都表示不能忍受，因为它有着坚硬的外壳。那么问题来了，如何剥椰子肉最简单



剥椰子肉的四种方法：



方法一：



先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉。

掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉这样果肉能够都弄出来不伤害椰子壳

方法二：

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

方法三：

先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右然后取一盆热水,把椰子小心放如这时候你就会看见椰子在水里自动裂开很神奇的然后去除白色内皮就可端桌享用了。

方法四：

用烤箱烘,椰壳会自己裂开,到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快。

药用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

问题一：如何从椰子中取出椰肉？ 如何从椰子中取出椰肉：

1、用锅蒸后取出

先取出椰汁，再上锅蒸10~揣0分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉用锅蒸后取出

掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉 这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳

2、用榔头砸开后取出

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

3、用冰箱冷冻后取出

先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右 然后取一盆热水,把椰子小心放如 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮就可端桌享用了

4、用烤箱烘烤后取出

将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

5、用微波炉加热后取出

将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。

从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快。

问题二：怎样在尽量保持椰子壳完整的情况下取出椰肉 几乎不太可能 我妈都是把 椰子敲成一块一块的 才取出来

问题三：原创生活小窍门：如何剥椰子取椰肉？ 以下是两个亲身经历得来的生活常识：1、买回椰子以后，怎么把椰肉取出？以前我都是用锤子砸开，然后再用刀撬，很费劲，而且椰肉还撬得支离破碎。后来一次无意中的尝试，我发现只要把椰子放到冰箱冷藏一段时间再取出（先冷藏再砸开，或者先砸开再冷藏都可以，贪图快速就直接扔冷冻室），这时由于热胀冷缩，椰肉受冷收缩，与外壳的联系不再紧密，用螺丝刀或者水果刀很容易就可以 去，轻轻一撬，整片椰肉就完整取出了！2、市场（干货店）上卖的干淮山，之所以雪白，大多都是用硫磺染出来的。所以要吃淮山之前，一定要用水泡一段时间，唬会发现淮山的雪白颜色会奇迹般退去，呈现淡黄的本色来！

问题四：怎样能轻松取出椰子肉 用锅蒸后取出先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉 这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳。

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

用冰箱冷冻后取出先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右 然后取一盆热水,把椰子小心放如 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮就可端桌享用了

将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。

从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快。

问题五：椰子肉怎么剥出来有技巧，轻松取出椰肉的方法 1、蒸制法：

把敲碎的椰壳放入蒸锅里，用大火蒸制15到20分钟再取出来，此时你会发现椰肉和椰壳已经很容易分离开了，只要用小刀或勺子把它撬下来就行了。

2、冷冻法：

把敲碎的椰壳放入冰箱里速冻1小时左右，然后取出椰壳放在一盆热水中，椰肉和椰壳很快就会自动分离开，就算有部分椰肉不能分离，很小刀或勺子也很容易撬下来。

3、烘烤法：

把敲碎的椰壳放入烤箱里烘烤10分钟左右，椰壳会自己裂开许多口子，用小锤子轻轻一敲就会全部碎开，很容易从椰肉上剥离下来。

4、微波炉法：

把敲碎的椰壳放入微波炉中高火加热3分钟左右，椰肉和椰壳也很容易分离开，用小刀或勺子就可以轻松地撬下来。

5、分割法：

把敲碎的椰壳放在案板上，果肉朝上，然后用刀在果肉上划出若干条口子，深度要能达到椰壳的位置，再用小刀或勺子把果肉一条一条的撬下来，这样也行。

问题六：怎么样才能快速挖椰子肉 2种方法能够非常简单的取出椰肉1加热，用烤箱加热到200度，放入椰子烤5分钟，椰肉自然收缩分离了2冷冻，把椰子放到冰箱冷冻，当完全冷冻后再将其取出，自然化冻，整块的椰肉就跟椰壳自然分离了 还有几种方法给你参考参考1如果没有烤箱，可以放在火上烧烧，都是为了烧干椰肉的水分，自然脱落，但是有点危险，很容易烫到2开顶后，用勺子顺着椰子的肉和边中间插入，慢慢勺，比较费劲3叫买椰子的帮你开，如果是专业的有工具的。我之前看过人开过一次，看他们把椰子顶在一个象卫生纸卷心那样的东西上，一边转动椰子一边用一把弯刀轻刮外皮，好象在削苹果一样简单。

问题七：怎么把椰子肉弄下来 喝过椰子水后,把椰子壳砍开如果是老椰子的话,就用金属调羹挖,在挖之前用锋利的水果刀划几道,这样就比较容易刮下来

如果是嫩椰子,更简单_只要把椰子绿色厚厚的外壳皮砍出一个铲子形状来,用手挖就可以恭!

海南这边有种晚上吃的小吃叫――“清补凉”，里面就有椰子肉。不老不嫩的口感最好。

不过，大家千万不要把椰子水误认为就是“椰子汁”，椰子汁实际上是用椰子肉榨取的汁。

问题八：取出椰子肉然后怎么去那层老皮~~椰肉皮 大便色

用了这样的形容词你还有胃口么

为什么不用棕色或褐色

用削水果的来试试吧

问题九：椰子喝完里面的椰肉怎么拿下来？ 食材

椰子一只

方法/步骤

>01

红褐色的、外壳坚硬椰子，里面的椰汁已被吸干了，可椰肉也是很好的东西，椰肉我们抗拒不了、、、

>02

用刀砍，铜头铁臂，你动不了。看到如此，你震惊了吧，呵呵，一般人不告诉他，锯的。哎，老费工了

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先在，哥又有经验了，超快速的。。。当然，不是用刀。睁大眼睛看哦，哥已经把空椰子高高的举过头顶的，当心别砸头

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现在，可以松手了，让空椰子做个自由落体运动，感受一下风的 。太过分了，椰子心碎了、碎了、、、

共2图>05

碎的四分五裂的椰子，用小刀顺着椰壳，一块一块的撬下，从椰壳上撬下的椰肉，带有一层薄薄的红褐色的皮

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再用小刀，将那层薄薄的红褐色的皮削去，色白如玉，芳香滑脆椰肉可嚼吃，也可做成其他的食品

问题十：买了椰子，怎样用简单方法把椰子肉弄出来呢？ 这很简单哗请问你家里有铁匙羹（铁汤勺）吗？用那东西对准椰子壳和肉之间按进去轻轻一撬就可以了，如果你要整个的，就慢慢地掀，不要撬就行了。

椰子肉的吃法大全：

一、喝椰汁。椰子上有三个眼，随便挖一个放入吸管就可以，有两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子顶部，眼上覆盖了一层白色的肉质的东西，一般真眼都在中间的部分，将白色肉质部分刮掉之后，能看到一个小洞，将吸管插进去直接喝就可以啦。

二、吃椰肉。当我们把椰子汁喝完以后，可以把椰子壳敲碎弄开，把里面的椰子肉拿出来直接生吃，营养比较好，鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。

三、炖汤喝。将椰子肉添加各种食品炖汤，营养丰富，汤也比较清甜解暑。

四、蒸饭。将椰子肉切成小块，加入适量其他食材，放在水面上蒸熟即可。

五、榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶，根据个人口味加入蜂蜜等，味道十分鲜美，椰香味浓郁。

六、制作成椰蓉。过滤后的椰子渣用烤箱烘干之后就成为椰蓉，可以与南瓜和糯米粉等搅拌混合，可以裹在食物外面直接食用。

1攻丝方法用螺丝刀刺穿椰子的三个孔，然后倒出椰子水；然后，把椰子装在保鲜袋里，放在地板上，再用锤子敲开椰子壳。2钝刀法或者把椰子捧在手心，放在碗上面，用钝刀沿着你三眼之间的自然缝隙用力敲击。椰汁流入碗中后，就可以轻松打开椰子了。如何打开一个老椰子？老椰子的开口技巧3暴力法也可以把椰子拿在手里，把椰子的三个洞对着地面，在地面坚硬尖锐的地方，如台阶、桌角等处砸碎。需要注意的是，最好先喝椰子汁。4烘焙方法也可以用金属烧烤叉刺穿椰子眼，倒出椰子水；把椰子放在烤箱里烤十五分钟左右，用大锤沿着椰子的“赤道”锤下去；最后，椰子可以很容易地打开。现在你可以轻松地取出椰子肉，因为上述步骤使果肉完全松散。

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