《本草纲目》记载:“牛肉有补中焦、益气、健脾和胃的作用。牛肉能补气，与黄芪功效相同。”牛尾是人们经常用来炖汤的食材。牛尾汤是广东省的传统地方菜，属于广东广府汤。牛尾汤味道醇厚，营养丰富。
1。牛尾的功效
吃牛尾有补钙、皮肤胶原蛋白、提高机体免疫力、补中益气的作用。牛尾含有蛋白质、脂肪和维生素，含量丰富。
2。牛尾的作用
吃牛尾可以改善皮肤干燥开裂，延年益寿，祛痰利尿，健胃。牛尾被认为是一种健康营养的食物，适合生长发育、手术后和生病后的人食用。
