龙虾虽然好吃,但是清洗起来很麻烦。如果你洗不干净,你就会吃一些脏东西。那我怎么清洗呢?
洗涤方式:
1.将龙虾直接放入醋盐混合的清水中,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮上的污垢。
2.将龙虾放入盆中,加入少许盐,然后放入清水中浸泡24小时。龙虾在盆中爬行24小时后,腹部大部分污垢都被浸泡。
3.剥开龙虾头的外壳,我们可以看到胃囊,胃囊作为一个消化器官,其功能类似于肠道。非常脏!这个必须去掉。可以从后面夹住龙虾背部的中间部分,用剪刀剪去头部约2cm,露出头顶一个洞,足够你用剪刀尖挑出里面的胃囊,用少量水冲洗。
4.用手托住尾巴中间左右扭动,直到断开,再慢慢拉出。于是虾的肠子就跟着来了。最后,经过上述处理后,龙虾可以用清水洗3遍,然后就可以放入厨房了。
以上就是清洗龙虾的方法。这种方法不仅可以去除龙虾体内所有的脏东西,而且不会浪费。特别是虾酱的位置,龙虾的黄,对孩子来说很有营养,很好吃。请不要扔掉它们。