公鸡含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，可以弥补人的不足，增强人的体质，提高免疫力。公鸡味甘、温、无毒，入肝、脾、胃经，有补虚温中、止血、治虚脱、补虚、益虚胜、通乳的功效。
人们应该避免它
鸡肉性热，高血压、中风、癌症、痛风、风热感冒者不宜常吃。另外，公鸡是毛发制品，过敏体质和银屑病患者最好不要吃公鸡。
营养价值
1.雄鸡属阳，长于补虚。适合年轻体弱的男性。
2、但动脉硬化、冠心病、高血脂患者忌喝鸡汤；感冒、头痛、疲劳、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
功效和作用
味:甘、温、无毒。入肝、脾、胃经。
功效:补虚温中，止血治崩，补虚，益虚胜，通乳。
主治:病后体寒虚寒，产后气血不足，缺乳。
