栗子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、糖等。具有保健肠胃、缓解脾虚、利于消化吸收、减肥、美容、提高人体免疫力的作用。当然，吃栗子是禁忌。婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良、风湿、消化不良、糖尿病人不宜多吃。
一、栗子的功效
1、保健肠胃，减少脾虚。
在日常生活中，立即服用干燥的生栗子有利于胃的健康。板栗不仅可以生吃，还可以和梗饭一起煮。栗子粥对脾胃虚弱引起的肠道功能紊乱有一定作用，还能缓解老年人消化不良。
2.有利于消化吸收。
板栗富含胡萝卜素、碳水化合物、铁、钙等营养物质，以及其柔软的膳食纤维。长期日常服用，不仅能健脾胃，健脾胃，还对消化道有益。
3.减肥，瘦身，美容。
栗子含有较多的高木薯淀粉，可以补充身体所需的动能。对于减肥的女生，可以考虑选择栗子代替正餐。此外，栗子还可以有美容养颜的作用，一举两得。
二、栗子的禁忌
1.栗子“极难长，熟了容易滞”。脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。
2.新鲜的栗子容易变质发霉，吃发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子不能吃。
3.脾胃虚弱、消化不良或有风湿病的人最好不要吃太多栗子，这样会使你的病情加重。
4.糖尿病人不吃东西。
三。板栗的营养价值
现代科学研究发现，板栗含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和糖等。，都是人体运转的必要物质。每天多吃栗子可以起到很好的治病作用，防治一些冠心病、高血压，对便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。建议老年人定期吃板栗，这样不仅听得见、看得清，还能延年益寿。
