马肉营养价值
1.马肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，能恢复肝功能，防止贫血，促进血液循环，防止动脉硬化，增强人体免疫力。
2.马肉脂肪质量优于牛羊猪。马肉脂肪类似植物油，其不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，使其不能沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特殊作用。
马肉的功效
1.补中益气:马肉有补中益气、补血、滋补肝肾、强筋壮骨的作用，吃马肉有一定的保健作用。
2.预防贫血:马肉能有效预防贫血。吃马肉可以促进血液循环，对贫血患者有益。
3.增强免疫功能:马肉能有效提高人体免疫力。马肉含有丰富的蛋白质和维生素，能促进血液循环，补血，预防贫血，增强人体免疫系统功能，提高免疫力。
4.预防动脉硬化:马肉中的脂肪类似植物油，其中的不饱和脂肪酸能溶解人体内的胆固醇，使其无法附着在血管壁上，有效预防动脉硬化。
