鲍鱼是一种来自海洋的美味食物，但它的保质期不是很长，所以人们需要妥善保存它。那么如何冷冻活鲍鱼呢？
首先，人可以直接冷冻很久，但是这种方法味道会不好。其次，用开水烫至表皮变硬，再放入冰箱速冻。
注意烫的时候不要有油。然后，人们还可以将鲍鱼浸泡在纯油中冷冻。用这种方法，鲍鱼解冻后不会失水。
鲍鱼放冰箱保存时，建议直接冷冻。如果煮熟后再冷冻，里面的水分很容易流失，鲍鱼的肉质会变得很硬，鲍鱼的味道也会不好。
