雪莲果和红薯的区别在于外观不同。雪莲果外表光滑，红薯表皮粗糙。味道不一样。雪莲果脆甜，红薯更好吃。营养价值不同，雪莲果含有丰富的维生素，能降低血压、血脂、胆固醇。红薯富含果胶、维生素、蛋白质和氨基酸，对心脏有保护作用。
雪莲果的营养价值
雪莲果富含硒、锌、钾、铁、镁、钙。还含有丰富的矿物质元素和低聚果糖。每天适当吃一些雪莲果，可以很好的被身体吸收利用，非常适合想减肥的人和糖尿病人。适当吃一些雪莲果，还能有效消除高血脂，降低胆固醇，调节血液，让身体更有抵抗力。
红薯的营养价值
红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素。营养价值高，被营养学家称为最均衡的健康食品。这些物质可以维持血管的弹性，对防治老年人习惯性便秘非常有效。
