冷冻和冷藏的区别:温度不同，功能不同。
冷藏室的温度是四到八度，而冷藏室的温度是零下十八度到零下二十度；冷藏室的作用是保鲜，一些水果，蔬菜，啤酒饮料等。可以放置，而冷冻室的功能是快速冷冻冷饮，长时间的肉类，速冻食品。
在日常生活中，我们经常会把不用的食材或者不能吃的东西放进冰箱或者冰柜里。如果把东西放在冰箱里，建议尽快把冰箱里储存的食物吃完，这样才能保证食材的营养成分不流失。可以放在冰柜里保存很长时间，但是食物的水分极易凝结成霜，所以一定要进行一定程度的解冻。
