土豆粉和糯米粉原料不同，口味不同，食用也不同。
原料:糯米粉的主要原料是糯米，原料比较单一。不过土豆泥粉广泛使用糯米、小麦、玉米等。
口感:土豆泥粉吃起来酥脆可口，吃多了也不容易觉得油腻。而糯米粉口感厚滑，糯性好。但是，如果吃多了，很容易觉得油腻。
食物:土豆粉可以做成土豆粉，味道香甜，成型性较高，很受人们的喜爱。糯米粉可以根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的馅料，如芝麻馅、豆沙馅等。味道非常好。
