石家庄的清真寺街是个神奇的地方，整条街虽然不长，但店铺林立非常密集，从南向北走一走，处处是美味，路东是烧烤摊、涮羊肉、烤饼烤馕烤包子，路西有糖火烧、油糕以及各式各样的清真糕点。
这些小店大多很有年头儿，祖辈扎根于此，靠着自己的手艺传了一代又一代，在这里，每个人心中都有一家最美味的店，仿佛隔几日不光顾就浑身不自在。
星月饭店对于我来说，就是这样的存在。老石家庄人都知道，几年前星月饭店还是一个小平房，饼不分几罩几，就是大小碗。坐在座位上可以透过厨房的大玻璃窗看到罩饼的全过程。
烙饼被撕成大块码在碗底，放上几片薄薄的牛肉和一撮葱白丝，把热牛肉汤浇在凉饼片上，加热浸泡，迅速倒出汤水，再浇汤，再倒出，反复几遍使饼完全热透吸进汤汁，最后把碗内浇满肉汤端上桌，这个程序就是“罩”。想吃清淡一点的，告诉师傅从滚开的地方舀汤，不怕肥腻的就从锅边舀，一碗飘着油花冒着热气、香喷喷软绵绵的牛肉罩饼摆在面前。
赶紧顺着碗边嗦一口热汤，顺着喉咙滑下去，熨帖了全身。牛肉片都是牛腱子肉，二两的腱子肉才能出一两酱牛肉。牛肉片在经过滚烫的肉汤浇灌后逐渐舒展开来，展现出自己原本的柔软，拎起一片细细观摩，赭色的牛肉薄如蝉翼，肌理分明，散发着牛肉的清香。金黄的烙饼被浓郁的牛肉汤浸润着，滋味全透了进去，却仍保持着饼香，因为汤面上覆着一层油脂，饼在汤里一过满是牛油的香味儿，吃起来口感很厚重，风味绝佳。
碗中倒点儿醋和辣子，吹开那层油，牛肉汤入口清爽又浑厚，都说宁舍十斤肉，不舍一碗汤，罩饼的老汤淬炼了几万斤牛肉的精华，真的是个中滋味无以言传，猛灌两大口作为这顿饭的结尾，全身都热了起来，十分舒坦。
1.马家老鸡马家老鸡是正定的特产，是省级非物质文化遗产。马家老鸡肉质香软。鸡皮平整嫩滑。不塞牙不油腻。在石家庄有很高的人气。
2.驴肉火烧
驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系。虽然原产地不是石家庄。但是石家庄这里到处都有驴肉火烧馆子，市面上见到的是为长火烧和圆火烧。素有天上龙肉，地下驴肉之说。
3.饸烙面
饸烙面是河北省石家庄市无极县的特产。黑色的荞麦饸烙面是河北石家庄人最喜欢的面食之一。现在还有冰饸烙面等新品种可以品尝。
4.牛肉罩饼
牛肉罩饼已经有几百年的历史了，相传清朝皇帝也很喜欢吃这道菜。在石家庄的白三牛肉罩饼是石家庄著名的老字号，这一家的牛肉罩饼非常正宗。爽滑的牛肉配上烙饼，再配上一碗牛肉高汤，吃起来非常舒服。
5.炒饼
这个是一种很平常的大众美食，虽然很平常，但是石家庄人非常中意这种朴实无华的美食，炒饼也可以分为很多类，可以往里面加各种不同的调料，在石家庄这里你可以尝到很多种类的炒饼。
6.藁城宫面
听名字就知道，这是过去给皇家的贡品。宫面的面条是空心的，面条味道鲜美。营养丰富，是石家庄人探亲访友必拿的礼品。
7.金凤扒鸡
虽然名气不如德州扒鸡，但是在当地非常有名。鸡肉味美鲜香。色泽金黄。不仅好吃还有药膳的作用。多味中药熬制而成的金凤扒鸡，可以给你以味蕾上的极致享受。
