可以挤出猪肺里的水，清洗后可以用开水煮。
操作步骤：
1、在肺管里灌满水，直至整个猪肺胀大。
2、从下到上用力把脏水挤出，再灌水。
3、反复灌水、按压出水这个次序共三次，直到没有血水流出。
4、切开猪肺，可以看到里面是白色的，没有血水，说明猪肺已经清洗干净。
5、将猪肺切成块，锅中烧开水，下入猪肺焯至成熟。
6、捞出放在一边备用即可。
猪肺怎么洗干净洗猪肺是件艰难的事情，一般要洗1-2个小时才能猪肺洗干净呢。其实猪肺的清洗可以总结为三个字“不洗”，哈哈，倒也不是不难，就是耗费较多的时间，所以一定要在有空的时候做煮猪肺吃哦，否则会影响你追剧、敷面膜或者和男票、情人烛光晚餐哦。
Tips One：用水冲猪肺，暴力不能停
将猪肺套在水龙头上哦，之后开始冲，冲到猪肺内部充满了水分，不能停，不停的冲水不停的将挤压出来，靠的就是耐心和暴力。
Tips Two：冲到猪肺变白，用面粉或者盐搓洗
力气小的筒子建议交给气力大的人搓猪肺哦，将猪肺冲到变白之后还需要将猪肺放入面粉水中搓洗，或者加入盐搓洗，有木有想起洗猪肠的`情景呢，清洗猪肠即视感，哈哈。
猪肺怎么煮煮猪肺第一步是清洗猪肺了，将猪肺对着水龙头冲洗到发白，之后就可以入锅煮来吃了。煮猪肺其实也不难，就像平常煮菜那样就ok。大家可能都清楚猪肺最好吃爆炒着吃哦，用猪肺炒青椒，诱人的香味，麻辣的口感吃着猪肺感觉挺爽的。下面贴出青椒煮猪肺的做法了窝，一步两步做起来。
【青椒煮猪肺】
食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。
步骤：
1、首先将猪肺清洗干净，一般要洗半个小时以上，洗干净猪肺之后切片哦。
2、青椒也洗净，冲掉辣椒籽，之后切条。
3、准备炒锅，烧红之后放入油哦，倒入蒜头爆香，接着加入青椒和猪肺翻炒。
4、炒到食材都变软之后加入酱油哦，焖一会儿，最好加入盐调味就可以开吃了。
主要是把里面的血水和肺液都洗出来。1、清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓。
2、并倒去肺中污水，反复搓洗数次。
3、最后再割破肺膜，把内外洗净、切块。
4、将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。
5、要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理。
6、用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗。
