混沌包法如下：
1、耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。
1、在馄饨皮中间准备好肉馅。
2、尖角对折并粘紧。
3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢。
4、像猫耳朵的馄饨超可爱！
2、元宝馄饨
1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。
2、将两边合在一起按紧粘好就完成了。
3、形状似元宝，也是最不露馅的包法。
3、方形馄饨
方形馄饨有两种。
1、将肉馅放在馄饨皮中间。
2、把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。
3、把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。
4、完成以后就能下锅了，这是其中小方馄饨。
4、团圆馄饨
顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅。
1、将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷。
2、完全卷住馅料后留一个小边。
3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。
4、过年包团圆馄饨最好了，寓意好。
混沌介绍
混沌皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的混沌与水饺入沸水中煮，煮熟混沌费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓“三沉三浮”，方可保证煮熟。
主料：牛肉400g、鲜虾肉350g、胡萝卜300g、大葱300g、水200g。
辅料：食用油30g、香油20g、盐6g、五香粉1g、姜末20g、特级酱油10g、高汤适量、馄饨皮适量。
鲜虾牛肉馄饨的做法
1、牛肉剁馅。
2、鲜虾挑出虾线剥出虾肉，也要剁碎。
3、把剁好的牛肉虾肉都放盆中，放入姜末、盐、五香粉、酱油等调味料充分搅拌均匀。
4、200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿。也可以用等量的高汤代替水。我当时高汤太热没法加，就直接用了水。
5、200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿。
6、大葱切碎先用香油拌均匀。
7、拌均匀。
8、用馄饨皮包起来。
9、包好的馄饨。
10、锅中加水煮开，加入浓汤宝煮2分钟，喜欢的可以再加点胡椒粉。
11、煮好的馄饨。
12、成品。
馄饨的几种包法如下：
一、元宝馄饨：
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
二、四川抄手:
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
三、港式云吞:
1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、用筷子将馅料往下按压。
3、五指将馄饨皮往中间捏。
4、用虎口将封口处反复捏紧。
四、温州馄饨:
1、 一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、 将皮子往里卷两次，留一条窄边。
3、 拉住两头往中间裹。
4、 将皮子叠加捏紧。
五、江西清汤:
1、 取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。
2、将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。
3、 将三个角按左—右—上的顺序折过来。
4、将3个角捏紧，抽出拇指即可。
六、莲花馄饨:
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、将馄饨皮按图示的方法折好。
3、两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢。
4、两个角叠加捏紧。
