制作酥肉松饼，不需要烘焙面团或烤箱。
没有面团，没有烤箱，没有猪油，我会教你怎么做酥肉松饼，这是一个很好的满足你的渴望的方法。
不用发面，不用烤箱，不用猪油，教你做酥得掉渣的肉松饼，特解馋近两年某品牌的肉松饼特别受欢迎，有一段时间我儿子好像每天都痴迷于吃肉松饼。其实在我们经常做好吃的，折腾零食的时候，可以看到外面卖的肉松里面肉松含量很少，都是豌豆粉或者绿豆粉。虽然脆的掉渣，但是太油腻了，吃个嗝味道就受不了了。所以为了儿子，我果断放弃了这个零食。
严格来说，肉松也是苏式小吃。它们不需要面团，依靠油皮和糕点的重复，体现完美的层次感。既然是零食，大家首先想到的就是零食一定要用烤箱做。家里没有烤箱怎么办？别担心，家里没有烤箱。今天，如果你是个傻瓜，你妈妈会教你做这种酥肉松饼。而且不需要猪油黄油，用植物油就行。吃起来更健康！
如果没有烤箱，可以在家里用电饼铛来做。如果没有电饼铛，可以用平底锅。肉松饼是我今天的早餐。为了节省时间，昨晚把油皮和油酥都揉好了，所以今天早上起来一个小时，做了十个肉松饼。这在自动驾驶中非常简单。我们来看看详细的步骤。
[肉松饼]
皮:中筋面粉150克，玉米油40克，糖20克，温水50克。
酥脆:低筋面粉100克，玉米油40克。
肉松80克，沙拉酱50克。
[具体做法]
1.将油皮和油酥面团中的所有材料分别混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发15分钟。醒发的面团煮熟后不易破皮。
2.睡醒的时候准备肉末馅。我用了海藻肉末。在肉末中加入50克沙拉酱，搅拌均匀。
3.将油皮和油皮分别分成十等份。皮每个约26克，糕点每个约14克。
4.拿一个油包盖住一个油酥面团，合上油酥面团，在周围摩擦。依次做所有的糕点。
5.取一个面团，擀成牛舌形状，从上到下卷起来，闭着嘴再卷起来，从一端卷起来。
6.再把嘴向上翻，中间往下压，两边的面团往中间靠拢。
7.卷成圆形，裹上肉末馅。闭上嘴，压平。
8.同时预热电饼铛的上下板。时间到了，放入肉松饼。电饼铛不需要刷油。
9.烧到金黄为止。翻过来继续烧。两面都要烧五六分钟。
一个少油美味的肉松饼就做好了。是不是特别简单？下面总结一下小细节。
[提示]
1.油皮和面点揉好后，醒发一会儿，让面团组织充分延展。这样面团有韧性，不破皮。
2.在制作过程中随时用保鲜袋或保鲜膜将面团全部覆盖，防止水分流失，容易开裂。
3.肉松馅也可以用豆沙馅、绿豆馅等代替。根据自己的喜好，做法是一样的。
4.如果用平底锅烤，用最低的火烤，时间会稍微延长几分钟。
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