爆炒牛肉，肉质滑嫩，还想吃。
爆炒牛肉，鲜嫩多汁，肉质滑嫩，色香味俱全，还想吃。
小炒牛肉，鲜嫩多汁，肉质滑滑嫩嫩，色香味俱全，吃了还想吃
今天，边肖想和你分享一道特别美味的煎牛肉。说到炒牛肉，我想大家的口水都流出来了。牛肉在我们的生活中很常见，有许多人爱吃牛肉，包括边肖，他也喜欢吃这种油炸牛肉。
其实牛肉的做法有很多种，孜然牛肉，水煮牛肉，爆炒牛肉。不管是哪种牛肉，都特别好吃。牛肉营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物。所以，多吃牛肉，不仅不会长胖，还能健身。牛肉的味道特别嫩滑，尤其是这道爆炒牛肉，味道鲜美，让人想吃。如果你也喜欢吃牛肉。
准备配料:
牛肉250克、青椒50克、红椒50克、小米椒50克、葱20克、姜20克、蒜20克、植物油适量、淀粉适量、食用盐适量、白胡椒粉适量、酱油10克、料酒10克。
制造步骤:
1.我们先用清水将青红椒清洗干净，然后将青红椒去蒂去籽，斜切成小块或条状，放在盘中备用。接下来我们用刀把大蒜捣碎，然后把生姜洗净切成姜片，小葱洗净，小米椒切成小块备用。
2.接下来，我们可以开始切牛肉了。首先，我们用清水清洗牛肉。清洗后，我们开始把它切成牛肉片。切牛肉的时候一定要逆着纹路切，这样会更方便。然后，尽量把牛肉切的薄一点，这样会更入味。然后，我们准备一个干净的小碗，把牛肉放进去，在碗里加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、植物油。
3.接下来，把锅里的油烧开。油温不需要加热，我们可以把腌制好的牛肉倒入锅中快速翻炒。牛肉炒好后，都快变色了。变色后，我们迅速将牛肉端上桌。
4.接下来，把锅里的油烧开。油温热后，我们把姜、蒜、小米椒、青红椒放入锅中依次炒香。你闻到诱人的香味后，我们就可以把炒好的牛肉片放入锅中，和食材一起翻炒。炒均匀后，我们加入少许食用盐，继续翻炒。当牛肉完全入味时，撒上洋葱片，然后从锅中取出。
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