1.材料准备:红薯440克、木耳50克、胡萝卜180克。
2.用小刀把红薯的一端切开，然后用切口把它剥开。
3.然后顺势把皮剥掉。
4.所有的皮处理完后，切成薄片，冲洗干净。
5.萝卜、葱、姜切末备用。
6.油热后爆香葱、姜、花椒沫。
7.加入红薯和木耳。
8.红薯变色后，加入料酒和盐。
9.搅拌均匀，加入胡萝卜。
10.翻炒，撒上少许味精。
11.最后滴一点酱油，翻炒后关火。
