螃蟹和冬枣是生活中常见的两种食物。它们都含有多种营养成分。适量食用对你的健康有好处。很多人喜欢吃冬枣和螃蟹。冬枣和螃蟹之间的食材是不相容的，一起吃不会有问题，但是一次不能吃太多，以免引起消化不良。
螃蟹和大枣可以同时食用，不会对人体产生不良影响，但要适量食用。螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B1，以及磷、钙、铁等微量元素。红枣含有丰富的维生素、有机酸、糖、钙、铁等营养成分。一起吃可以补充营养，为人体提供能量，促进生长发育。
但螃蟹和红枣不适合过量食用，因为过量的螃蟹蛋白质可能会与红枣中的维生素C发生反应，导致蛋白质凝固，难以消化。短时间内过量摄入容易增加胃肠道负担，不利于身体对营养物质的吸收。特别是对于胃肠功能紊乱的患者，如慢性胃炎、胃溃疡等疾病，吃多了更容易引起胃肠不适。
另外，吃了螃蟹之后，也不适合吃大量富含单宁的食物，比如柿子、山楂等。因为螃蟹中的蛋白质可能会与鞣酸一起产生鞣酸蛋白，不容易消化，还会出现腹胀、腹泻等不适症状。
一些水果、酒、油腻食物等。不能和螃蟹一起吃，比如石榴、啤酒、肥肉等。
1.一些水果。不能和螃蟹一起吃的水果有柿子、石榴、山楂、柠檬等。这些水果含有大量的单宁，而螃蟹含有丰富的蛋白质。鞣酸与蛋白质结合，发生一系列化学反应，形成沉淀物，堆积在人体胃肠道内，不利于消化吸收，容易出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
2 .酒类。如啤酒、白酒、红酒等。这些酒含有高嘌呤，尤其是啤酒，螃蟹本身就是高嘌呤食物。同时，食用它们会增加身体的代谢负担，甚至诱发痛风。
3.油腻的食物。比如肥肉、花生、瓜子都是高脂肪高蛋白食物，螃蟹也是高蛋白食物。如果同时食用，会增加胃肠消化吸收的负担，并可能引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适。
1.黄瓜
含有黄瓜维生素C分解酶。如果和冬枣一起食用，会破坏冬枣中维生素C的结构，降低维生素C的含量，减少人体对食物的吸收和利用。
2.牛奶
牛奶富含优质蛋白质。如果和冬枣一起食用，蛋白质会和冬枣中的维生素C发生反应，使蛋白质变性，降低人体对蛋白质的吸收和利用。
3.动物内脏
动物内脏含有较多的铁、铜等矿物质元素。这些金属离子很容易氧化冬枣中所含的维生素C，使其失去功效。一起吃不会产生预期的互补效果。
