东北饺子做法
在东北交子实习
1.猪肉200克、芹菜150克、大葱50克、鸡蛋1个、生粉适量、姜1片、蒜3瓣、盐1勺、胡椒粉适量、料酒适量、五香粉适量、酱油适量、耗油适量、糖1勺、鸡精适量、陈醋3勺、辣椒粉6勺。
2.芹菜和大葱切段，猪肉去皮切块。
3.首先把蔬菜放入切碎机中切碎。
4.把切好的蔬菜拿出来。
5.将切好的猪肉放入切碎机中，切成肉末。加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、耗油、糖、鸡蛋和适量生粉调味。
6.将调味好的猪肉和蔬菜搅拌均匀。
7.取一张饺子皮，加入适量肉馅，将饺子皮对折，用大拇指和食指挤压成型。
8.烧开后将水倒入饺子中，轻轻搅拌，防止饺子粘锅。三次烧开水，加三碗凉水，这样第三次烧开后饺子就熟了。
