杨梅长期保鲜方法
杨梅的长期保鲜方法
1.冷藏保存。如果一次吃不了很多杨梅，剩下的杨梅也不多，可以2-3天吃完。最简单的方法是将杨梅放入冰箱保存一段时间，可以保鲜2-3天。
2.冷冻储藏，可以把杨梅储藏在冰柜里。冰箱的冷冻室温度很低，这种环境下细菌不容易滋生，杨梅可以保存很久。
3.酿造葡萄酒。将新鲜的杨梅清洗干净后，等水渍自然晾干，然后按照1斤杨梅兑4到5斤白酒的比例，将酒和杨梅一起放入容器中，然后密封。杨梅酒要做白酒，必须是高度酒精。一般来说，酒精含量要在45度以上。
4.储存在通风的地方。如果条件有限，没有冰箱，可以把杨梅单独放在小盘里，然后存放在通风阴凉的地方。一般这样的杨梅只能保存1 ~ 3天，时间最短。吃饭的时候也要注意。如果杨梅明显酸，有酸败的味道，说明已经变质，不适合食用。
5.防腐剂保存。这种方法非常专业，适合运输途中的杨梅保鲜。因为高温会导致杨梅变质，所以要在杨梅上喷上保鲜剂，然后装袋，挤去剥离的空气体，密封，再加上适量的冰袋或冰块，就可以长时间保持杨梅的新鲜口感。
