栗子的皮难剥是为什么（栗子皮不好剥）
1.栗子很好吃，但是栗子皮真的很难剥。我教你六种巧剥栗子皮的方法。
2.热水浸泡法:将生栗子洗净后放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡后盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。
3.筷子搅拌法:将两瓣栗子全部去掉，脱壳后放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子皮就会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。
4.冰箱冷冻法:栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。
5.微波加热法:将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。
6.热胀冷缩的方法:用小刀把板栗的壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开板栗的外皮，味道一样。
7.阳光暴晒法:把要吃的生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。
