大米怎样存放时间长

1.花椒防虫法:花椒是一种天然抗氧化剂，有一种特殊的气味。将花椒水放入锅中煮沸，冷却后将一个布袋浸泡在其中，取出晾干，然后将晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包裹一些花椒，放入大米的各个部位，扎紧布袋，放在阴凉通风处。

2.海带防霉杀虫方法:干海带吸湿能力强，还具有抑霉杀虫的作用。将海带和大米按1: 100的重量比混合，一周后取出海带晒干，再放回米袋中，这样可以烘干大米，还有防霉防虫的作用。

3.草木灰吸湿法:在米缸底部撒上一寸左右厚的草木灰，铺上白纸或纱布，然后倒入晒干的大米，密封，放在干燥阴凉的地方，这样处理过的大米可以长期保存。

4.家里存放的大米，如生虫，可以用筛子筛掉，也可以将大米放在阴凉通风处晾干。千万不要把虫蛀的大米放在阳光下暴晒，因为这样不仅会让怕光的虫子钻入米层，米粒还会迅速脱水，变得粗糙破碎，根本起不到杀虫的作用。对于清洗干净的大米，要选择合理的包装袋，最好是布袋，不要编织袋或麻袋，不要塑料袋。旧布袋使用前要清洗干净，防止鸡蛋粘连。大米装袋后，在封口处放一小袋用布包好的辣椒和几瓣大蒜，用细绳将袋口扎紧，直到吃的时候打开。