发芽的大蒜怎么保存才好

1.冷藏:大蒜可以放在冰箱里冷藏，用保鲜膜包好，然后存放在冰箱的冷藏区。低温会抑制大蒜的新陈代谢，从而延长储存时间，但冷藏区的温度不能低于0度，以免对大蒜造成冻害。

2.通风储存:大蒜可以储存在通风的地方。大蒜发芽时，通常是在温暖潮湿的环境中。所以要装在网袋里，然后挂在通风干燥的地方保存，这样大蒜才能长期保存。