白葱和黄葱的区别:外观不同，吃法不同，营养不同。
白洋葱可以用来做猪肝，比较适合凉拌。吃起来不太辣，还甜，而黄葱可以和其他食材一起炒。
白葱肉质呈白色、圆形或扁圆形，含水量高，口感脆，而黄葱呈黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，辣味浓。
相对于黄洋葱，白洋葱的营养价值并不是很高。
黄葱又叫玉葱、葱、葱等。其鳞片肉质，淡黄柔软，组织细腻，辣味浓郁。它的直径是六到八厘米。在国外，洋葱被称为菜肴中的黄喉，营养价值不低。它的烹饪方法简单而美味。可以生吃，也可以炒着吃。
