1.如果是新鲜的大头菜，需要密封冷藏保存；
2.如果是腌制的大头菜，直接放在密封的容器里，不要打开。
3.新鲜的大头菜也可以炒着吃，腌制的大头菜不用炒。可以直接切块，吃粥的时候吃，也可以用来炒其他韭菜。搭配起来也很好。
