冷鲜肉多少度保鲜最好

1.温度在0到5摄氏度之间。在这种冷藏环境下，一般的肉只能保存3到10天。这个适合鲜肉冷藏。

2.一般肉类在冰柜里可以保存半年甚至更久。一般来说，冷冻室的温度在零下18摄氏度到零下23摄氏度之间。温度越低，储存时间越长。通常零下18摄氏度可以保存6个月左右。如果想保存久一点，温度要低一点。温度越低，冷藏成本就越高。不仅冷库的建设成本会增加，冷库的运行维护成本也会相应增加。

3.肉类冷藏条件好不好，储存的货物是否安全，取决于仓库的温度能否控制好，也就是冷藏技术能否达到要求。