1.新鲜的鲅鱼在放入冰箱之前应该进行处理。清洗后要切成鱼块，装入保鲜袋，以免鲜鱼腥味扩散。处理后要放入冰箱保存。
2.冻鱼可以直接放在冰柜里保存，最好是速冻的。但需要注意的是，冻鱼解冻后，不适合在冰箱中长期保存。
