1.将洗净的鲍鱼密封在保鲜袋或保鲜盒中；将包装好的鲍鱼放入冰箱。建议尽快吃完，不要放太久。
2.其他保存方法:将杀好的鲍鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。可以保存4-5天，时间长了会失去味道和营养。将鲍鱼肉朝上放入冷水蒸锅中，煮沸后用中火蒸3分钟。将煮熟的鲍鱼冷却后，装入保鲜袋中，轻轻挤压保鲜袋，达到排气、密封、隔绝氧气的目的，然后低温冷冻冷藏。将鲍鱼晒成干鲍鱼，存放在通风干燥处。
