生蚝没煮可以放冰箱冷藏吗?

1.牡蛎可以冷冻，因为冷冻条件不会对牡蛎肉产生很大影响。如果是带壳的牡蛎，那就更好了。

2.由于带壳牡蛎有壳保护，可以减少细菌对牡蛎肉的侵蚀，有一定的保鲜作用，防止牡蛎水分蒸发，有利于保存牡蛎的营养价值。