花生属于豆类。豆类一般指所有产生豆荚的豆科植物。花生在豆科中属于花生属,它能结荚,即单心皮的果实,成熟后会沿背缝和腹缝两侧裂开,所以花生属于豆类。农业豆类包括大豆、花生、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、豇豆、绿豆和小扁豆。
豆子:
豆科植物的经济价值很高,因为大多数种类的种子都富含蛋白质,蛋白质是人类和牲畜蛋白质营养的重要来源。一些豆类,如大豆、花生和四棱豆,含有丰富的蛋白质,但也含有大量的食用油和脂肪。
花生:
花生是豆类。原名落花生,是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果,又称“长寿果”、“落花生”。它属于蔷薇科、豆科、黍属。茎直立或匍匐,长30-80厘米,翅瓣与龙骨瓣分离,荚长2-5厘米,宽1-1.3厘米。膨大粗壮,开花结果期为6-8月。主要分布在巴西、中国、埃及等地。可用作肥皂、生发油等化妆品的原料。