怎样才能快速的泡发木耳

1.首先，将待泡的木耳放入碗中，然后加入适量的水。清水的量不够木耳用。这里泡的木耳必须用冷水。如果用温水或者开水，很容易让木耳吃起来又软又粘。而且还会损失很多营养物质。

2.然后我们在木耳中加入一勺白糖，可以加快木耳吸水的时间，再加入一勺面粉，面粉可以吸附木耳中的杂质。这样泡出来的木耳更干净，没有细菌。

3.然后我们用一个大小一致的碗盖在上面，用手不断摇动两个碗。摇动它大约三分钟。此时，我们可以看到，此时，木耳已经开始冒泡了。如果你想扔掉所有的真菌，我们需要再摇两分钟。

4.过了五分钟，可以看到木耳已经全部泡好了。