1.主料:黄豆500克，调料:盐和植物油适量。
2.做法:将黄豆洗干净，用清水浸泡12小时左右。将泡好的黄豆捞起，彻底沥干备用。
3.锅内点火，加入油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。转小火煎至金黄色，捞起沥油，放凉。
4.将锅里的油再次烧至七成热，倒入黄豆再次炒。当颜色变成金红色时，取出控油。
5.将炒好的黄豆放入盘中，撒上适量盐拌匀。冷却后，就可以吃了。这是炒黄豆的好方法。
