1.将鲍鱼干放入无油无盐的容器中。
2.加纯净水淹死鲍鱼。
3.冰箱冷藏2天以上，期间多次换水。
4.两天后取出鲍鱼，去掉嘴和肠子。
5.清洗后，将纯净水倒入锅中，煮沸50分钟左右。关火盖好，然后泡几个小时(晚上煮，第二天早上才进行下一步)。
6.将鲍鱼在无油无盐的容器中浸泡一夜，加入纯净水，加入适量冰块。
7.继续冷藏浸泡2 ~ 3天，期间勤换水，加冰。
