一般烤吐司上下管180度或150度火，220度火。吐司进入烤箱后，马上调成120度在火上烤35分钟左右。吐司在高温下松软可口，但在低温下会变硬，风味和口感会差很多。
吐司，英文Toast的音译，粤语(粤语)叫吐司，其实是一种用长方形的有盖或无盖的烤听罐头做成的听面包。
用有盖的罐子烤的面包被切成方块，然后夹上火腿或蔬菜。无盖烤盘烤出来的面包是长方形的圆顶状，类似长方形面包。
烤面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素、钙、钾、镁、锌等矿物质。它口味多样，食用方便，因此在人们的日常生活中很受欢迎。一般人都能吃。吐司在高温下松软可口，但在低温下会变硬，风味和口感会差很多。另外，根据个人喜好，有的人会炒吐司。
