桂花的花期在九月。桂花喜温，抗逆性强，耐高温，耐寒。因此，在中国的秦岭和淮河以南地区，我们可以在开阔的地面上过冬。
桂花更喜阳光，也耐阴。它的枝叶在全光照下生长茂盛、开花密集，在阴凉处枝叶生长稀疏、花朵稀少。
如果在北方室内种植盆栽，尤其需要注意充足的光照，以利于生长和花芽形成。桂花比较湿润，应该不会积水，但也有一定的抗旱性。桂花对土壤要求不是太严格，除了碱性土壤和低洼地，或者太粘排水不好的土壤。而土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂壤土最为适宜。
