库尔勒的特产有库尔勒香梨、巴州芦苇、新天酒、西门塔尔牛、番茄酱、长绒棉、七千雨、罗布麻茶、甘草、博湖鱼等。
1.库尔勒香梨:库尔勒香梨，维吾尔人称为“乃西姆提”，以皮薄、肉脆、汁多、味甜、香脆、爽口、耐贮、营养丰富而闻名海内外。
2.霸州芦苇:霸州是中国四大芦苇区之一。仅博斯腾湖就有58万亩芦苇，年产量30万吨。除了纺织和建造民用房屋，它还将被用来造纸。
3.新田葡萄酒:新田干红葡萄酒是新田葡萄的“爱情圣斗士”。新天酒成熟而华丽，喝一口就顺滑而温润。
4.西门塔尔牛:具有体型大、产肉多、乳蛋白率高、乳脂率高、耐粗饲料、易管理等特点。24月龄的育肥公牛重605.3公斤
5.番茄酱:库尔勒产的西红柿外形美观，鲜红似火，产量高，质量好。库尔勒番茄生产的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，红色素含量居世界第一。
6.长绒棉:库尔勒产的长绒棉色泽洁白，可纺性好，条干均匀度和羊绒长度在世界上名列前茅。
7.于谦:于谦产生于邛末。早在先秦时期，就有“昆山之玉”的美谈。此外，于谦还具有色纯、细、嫩、硬、亮的特点。
8.罗布麻茶:由罗布麻制成，俗称野麻，巴音郭楞的罗布麻因生长在罗布泊、罗布庄一带而得名。
9.甘草。:巴州甘草。被誉为甘草王国。主要分布在开都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、车尔臣河流域和博斯腾湖。
10.博湖鱼:博斯腾湖的水清澈见底，水质极佳。湖里有各种各样的珍贵鱼类，如银鱼、针鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳜鱼、鲶鱼和海参。
