1.原料:面粉500g,酵母粉10g,泡打粉5g,白糖5g,35-40度水。
2.加入酵母粉、泡打粉和白糖搅拌。
3.加入35-40度的水。
4.大部分面条搅拌成疙瘩后,可以停止加水,用手揉面。
5.蒸面,关火一分钟左右。