将新鲜山楂浸泡在淡盐水中。取出泡好的山楂，用水果刀切开。加入足量的水，大火加热，小火慢煮半小时左右。当锅里的山楂果肉煮至软烂状态时，关火。关火后不要急着拿出来。让煮好的山楂水在锅里呆一整夜。
1.煮山楂水的时候需要准备新鲜的山楂和适量的白糖，准备足够的水，还要准备适量的食用盐。将准备好的食用盐用清水稀释，制成淡盐水。
2.去掉里面的籽和蒂，把果肉切成块，用清水冲洗干净。将准备好的白糖一起放入锅中。
