冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做
第一步
材料:五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、生姜3克、大葱10克。
调料:食用油5g，生抽2g，生抽1g，白糖1g，盐2g。
第二步
五花肉切片。
第三步
冬瓜切片。
第四步
青椒切件。
第五步
将大蒜切成颗粒。
第六步
姜切丝。
第七步
将大葱切片。
第八步
炒锅油温五成热时，放入五花肉，下油翻炒，放入大葱、姜丝、蒜丝，翻炒至香。
第九步
加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。
第十步
加入冬瓜，加入150毫升水和盐，小火炖10分钟。
步骤11
加入青椒，炒至收汁。
