第一步
材料:锅巴300克、番茄1个、胡萝卜20克、姜2克、葱2根、蒜2瓣。 调料:食用油5g，番茄酱3g，盐1g，醋2g，糖3g。
第二步
将西红柿去皮，胡萝卜切丁，姜切碎，葱和葱切碎，蒜切碎。
第三步
在锅里加热油。油温五成热时，倒入姜蒜，炒香，放入西红柿，炒至软烂。
第四步
加入番茄酱、盐、醋、胡萝卜，翻炒均匀，大火收汁，倒入锅巴盘中，撒上葱花。
