材料:蒜苗150克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、蚝油1勺。
步骤:
1.蒜苗洗净切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打入碗中，加半勺盐打散备用。
2.锅中倒入适量油，将油温烧至七成热，放入蛋液快速滑开，捞出待用。
3.锅里留底油，蒜苗和胡萝卜炒碎，鸡蛋炒熟，加入半勺盐和1勺蚝油拌匀。
