第一步
材料:鸡蛋2个，隔夜饭200克，蒜10克，葱1根，盐1克，鸡精1克。
第二步
将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。
第三步
蒜末。
第四步
葱花切碎。
步骤5
锅中放入适量油，加热至六成热，倒入蛋液，待蛋液凝固，滑开捞出备用。
步骤6
锅中放适量油，加热至六成热，放入蒜末，慢炒。
步骤7
出香后翻炒1分钟。
步骤8
加入煎蛋，搅拌均匀。
步骤9
拌入1克盐、1克鸡精和葱花，即可食用。
