第一步
材料:茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣。
第二步
茭白洗净，切成滚刀片。
第三步
紫甘蓝洗净，切段。
第四步
青椒去皮去籽，切成小块。
步骤5
1片姜切末。
步骤6
剁碎2瓣大蒜。
步骤7
锅内放适量油，加热至六成油温，放入茭白，炸至断。
步骤8
加入姜末和蒜末，炒香。
步骤9
加入紫甘蓝和青椒翻炒均匀。
第十步
加入半勺盐。
第十一步
加入半勺鸡精。
第十二步
翻炒均匀后出锅。
