尖椒炒鸡腿的做法 如何做尖椒炒鸡腿
第一步
材料:鸡腿200克、青椒80克、小米椒80克、姜1小块、蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺、食用油适量。
第二步
去骨洗净的鸡腿。
第三步
将鸡腿切成小块。
第四步
将鸡腿放入干净的碗中，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时。
步骤5
青椒从中间切开。
步骤6
去籽青椒。
步骤7
青椒切段。
步骤8
将米椒切成圈状。
步骤9
蒜末。
第十步
姜切丝。
第十一步
炒锅加热，将青椒直接放入炒锅，然后捞出。
第十二步
锅内倒入适量食用油，烧至七成热，放入蒜末、姜丝爆香。
第十三步
然后倒入鸡腿翻炒至变色。
第十四步
将辣椒倒入锅中，加入半勺酱油，和鸡腿一起翻炒。
第十五步
加入小米椒圈，倒入少量水，盖上锅盖焖2分钟左右，装盘即可。
