第一步
材料:莲藕1段、肉末100克、大蒜3瓣、生姜2克、大葱10克、干辣椒3根 调料:食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克
第二步
将莲藕切成小丁。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
将大葱切片。
第六步
切掉干辣椒。
第七步
水开后放入莲藕，煮5分钟，捞出沥干。
第八步
油温五成热时，放入肉末，翻炒，倒入料酒，去腥。
第九步
加入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，加入酱油翻炒，倒入莲藕翻炒3分钟。
第十步
加入盐、鸡精搅拌均匀。
