练习:
1.六个蘑菇切成十字花，两个西红柿洗净切成两半，去掉根部，切成1cm左右的薄片；
2.香菇放入水中焯水30s，捞出，锅中加入适量油，油烧至七成热，放入蒜末，翻炒，放入香菇翻炒，加入适量水，番茄翻炒几下；
3.盖上锅盖，炖两分钟。西红柿煮成汁后，加盐、鸡精、料酒，再倒入水淀粉勾芡。
