第一步
材料:长茄子200克、小米椒1茶匙、盐1茶匙、蒜20克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。
第二步
将米椒切成圈状。
第三步
蒜末。
第四步
先将茄子放入蒸笼，蒸15分钟，取出晾凉，去皮撕成条状。
第五步
然后将蒜、酱油、生抽、小米椒、盐、鸡精放入碗中，搅拌成酱备用，然后将茄子放入盘中，倒入调好的酱料。
第六步
最后撒上白芝麻。
