芋儿烧鸡 芋儿烧鸡的做法
第一步
材料:鸡肉300克，芋头100克，油适量，盐1茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，葱1根，姜1片，蒜10克，老干妈1茶匙，鸡精1茶匙，青椒20克，红辣椒10克，白芝麻3克。
第二步
将鸡肉洗净，切成小块。
第三步
芋头洗净，切块。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切碎。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
青椒切件。
第八步
红辣椒切块。
第九步
先将鸡块倒入碗中，加入料酒、盐、淡、老抽，拌匀，腌制30分钟。
第十步
然后从锅里倒油，放入姜蒜翻炒至油热，再倒入腌制好的鸡块翻炒至变色。
步骤11
然后倒入芋头和老干妈，翻炒均匀，再倒入一些水，烧开，盖上锅盖，转中火焖20分钟。
步骤12
接下来加入鸡精，倒入青红椒，翻炒均匀，大火收汁。
第十三步
最后放入碗中，撒上白芝麻和葱花。
